Follower

Dienstag, 22. Januar 2013

Schweinefilet mit Bacon

Dem Filet einige Umdrehungen Salz/Pfeffer verpassen, in dünne Baconstreifen wickeln, mit Küchenband verschnüren und kurz anbraten. In den gewässerten Tontopf legen, Zwiebeln, Knobi, Lorbeer, Piment nach Geschmack dazu. Anbratfett mit etwas Wasser lösen und zum Fleisch geben. Bei 180° 50 min. schmoren. Beilage: Kartoffelklöße und Rotkohl(eigene Ernte)

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen