Eisbein im Römertopf

das gab es heute bei uns.
Zuerst den Topf + Deckel wässern. Sauerkraut in den Topf geben, ein paar Wacholderbeeren, Zwiebelspalten, 2 Lorbeerblätter und dann das Eisbein salzen, pfeffern, 100 ml Wasser dazu, Deckel drauf und auf der untersten Schiene in den Ofen schieben. Bei 200 ° 2 h garen, den Deckel öffnen und noch eine weitere halbe Stunde übergrillen.